Nos entrées

Nos entrées froides

  • La terre et mer ( saumon fumé maison, magret fumé maison, rillette de poisson et poulet, betterave et noix, salade, vinaigrette) 8€00
  • trilogie de la mer (terrine de poisson,rillettes de poissons,confident de crabe chips de lard fumé salade vinaigrette 7€00
  • Terrine de duo de poisson maison, crème ciboulette 2€50
  • Terrine de gibier 4e90 chutney au choix 
  • Terrine de saumon mousse d'asperge 3e90
  • Ballotine saumon fumé ricotta estragon 4e90
  • Découverte du cotentin ( feuille de brick, andouille, saumon fumé, jambon fumé, foie gras, boudin noir, mimolette, salade, vinaigrette) 8€00
  • Foie gras maison, chutney au choix ( mangue, figue ...) 12€00
  • Gateau de crêpes 3€20 la part 
  • Coquille de saumon et macédoine 3€60
 
 

Nos entrées chaudes 

  • Papillote de poisson et julienne de légumes ou fondue de poireaux ( cabillaud, saumon, champignons, tomates et citrons, sauce crème à l'aneth) 6€50
  • Tarte fine cabillaud, oignons caramélisés, sauce vallée d'auge 5€50
  • Huitre à gratinée fondue poireaux 9e90 les 6
  • Aumônière normande ( pomme de terre, camembert, andouille, jambon fumé , oignon caramélisé et crème fraîche) 5€10
  • Bouchée de ris de veau 4€60
  • Bouchée de coquille saint-jacques ( selon la saison) 5€60
  • cassolette fruit mer(lotte,gambas,cabillaud sauce muscadet 8€00
  • cassolette saumon cabillaud crevette sauce vouvray ou camembert 6€50
  • Aumonière fruit mer 4e80
  • croustillant de canard et foie gras aux fruit sec sauce pommeau salade 8€50
  • Cannelloni farcie saumon crevette 3e70